דע יותר על לנגדוק רוסיון
טיולי קמפינג, מערות עתיקות, כפרים מתקופת רומא, הרי הפירנאים, כבישים מהירים ומנהרות ארוכות הם רק חלק מהדברים שמזוהים עם אזור היין הגדול בצרפת - לנגדוק-רוסיון - תהיו בטוחים שגם המון יין משובח מיוצר שם.
להמשך הכתבה >
יין ובריאות
4 סיבות כן לשתות יין:
1. כי הוא מעלה את הכולסטרול הטוב בדם ושומר על העורקים
2. כי הוא עשיר בפוליפנולים, שהם נוגדי חימצון המסייעים למניעת מחלות לב וכלי דם
3. כי חלק מהמחקרים קובעים שהוא מסייע למניעת סרטן ואלצהיימר
4. כי יש הטוענים שהוא משמיד חיידקים ווירוסים ומחזק את המערכת החיסונית
להמשך הכתבה >
התאמה של יין ואוכל
תמיד שואלים אותנו איזה יין יכול להתאים לארוחת גבינות, איזה יין אני יכול להתאים לסופ"ש של ברביקיו עם החבר'ה. עם איזה יין אני אגיש את הקינוח. דרך היין עושה לכם סדר. בתיאבון ו..לחיים!
להמשך הכתבה >
.jpg?width=1200&height=700&mode=crop)
בושארד - Bouchard מבורגון
הדומיין הוקם במחצית השנייה של המאה ה-18 על ידי משפחת בושארד שהגיעה לאזור בורגון מהרי האלפים שם עסקה בטקסטיל.
להמשך הכתבה >
ארץ הענן הלבן הארוך
מאת: מור דניאל
ניו זילנד היא לא רק בירת האקסטרים, המקום בו צולם שר הטבעות והבית של עופות הקווי המפורסמים, היא מתהדרת גם בתעשיית יין משובחת שלא מפסיקה להתפתח ולהמציא את עצמה מחדש.
להמשך הכתבה >
2019 השנה שהיתה בעולם היין
מאת מור דניאל
שניים עשר ירחים חלפו להם ביעף, נקווה ששתינו בהם מספיק יין טוב, מגוון, חדש, ישן, אקזוטי ובעיקר הרבה. מה דעתכם? האם שנת 2019 תיכנס לספרי ההיסטוריה של עולם היין? האם התעשייה שכל הזמן מדברים עליה במונחים של מסורת, שמרנות או קיפאון הצליחה להפתיעה אותנו בשנה שחלפה וקרו בה אירועים מכוננים ששינו את מפת היין העולמית? אולי כן, אולי לא ואולי עדיף שתשפטו בעצמכם.
להמשך הכתבה >
.jpg?width=1200&height=700&mode=crop)
גבעת קורטון המפורסמת שבחבל בורגון
מאת: מור דניאל
תרצו להכיר קצת יותר את יינות הגבעה המבוקשים? את הכרמים מהם יוצרו היינות נתן הקיסר קרל הגדול במתנה לקהילה הדתית של Saint Andoche de Saulieu בשנת 775, ייצרו מיבולם יינות במהלך כאלף שנים עד המהפכה הצרפתית. הגבעה מהווה גבול טבעי בין אזור הקוט דה בון לבין הקוט דה נואי.
להמשך הכתבה >
יינות עם תמורה בלתי רגילה למחיר
מאת: מור דניאל, הסומלייה שלנו
הניסיון לנווט את הדרך בעולם היין יכול להיות מייגע. אלו לא רק המדפים הרבים עליהם עומדים מספר עצום מדי של בקבוקים שונים אלא גם האווירה הסנובית שמתווספת לעיתים כשאתה מגיע לטעום יין באיזה חדר טעימות או ביקב.
להמשך הכתבה >
היין של ילד הפלא מקסטיליונה פאלטו
מאת: מור דניאל, הסומלייה שלנו
בכל פעם שאנחנו מקבלים יינות מרתף חדשים אני נמלא התרגשות! כל בקבוק שמונח לו שם בשקט מגולל סיפור, מכיל מחשבה רבה, מנסה לתמצאת לנו אזור יין שלם, להעביר לנו תמונה של נופים עוצרי נשימה, פילוסופיה ייננית, מסורות גידול וייצור בנות מאות שנים, חדשנות, תשוקה, משפחתיות ועוד המון המון תמונות, ערכים, מסרים ורגשות שטמונים להם אי שם עמוק בתוך בקבוק יין אחד! אנחנו רק צריכים לשתות ולהתפלל שנתחבר אליו.
להמשך הכתבה >
קוקטייל רום אהוב - בבית בימי קורונה
מאת מירה איתן
רוצים ללמוד להכין את המוחיטו המושלם בבית? הכל מתחיל בבחירת הרום הנכון!
להמשך הכתבה >
7 טיפים לשמירת יין וניצול שאריות
מאת: מור דניאל, הסומלייה שלנו
לכבוד יום איכות הסביבה הבינלאומי, אספנו עבורכם טיפים שיעזרו לכם לשמור על היין שרכשתם ולנצל כל טיפה וטיפה שנותרה ממנו.
ישראל נמצאת במקום השני בבזבוז מזון במדינות ה-OECD ובמקום האחרון בעולם בהצלת מזון.
2.5 מיליון טון מזון נזרק מדי שנה בשווי 19.7 מיליארד ש"ח.50% מהמזון האבוד הוא בר הצלה! (הנתונים לקוחים מהדו”ח הלאומי לאובדן והצלת מזון בישראל, המוגש ע”י לקט ישראל ו- BDO).
יש אלטרנטיבה! מתחילים את השינוי בהרגלי הצריכה היום- יומיים שלכם.
להמשך הכתבה >
קלוס מוגדור - Clos Mogador
רוברט פרקר על רנה ברבייר: ״יינותיו הם דוגמה מדהימה של מה שספרד יכולה לייצר, אבל רק לעיתים רחוקות עושה זאת! יינות מוגדור הם לא רק דוגמה ומופת למורכבות ולריכוז אלא גם לאנרגטיות, חיוניות ולנשמה אמיתית.״
להמשך הכתבה >
3 הסודות למציאת יינות VFM
מאת: מור דניאל, הסומלייה שלנו
זה לא משנה אם אנחנו נוהגים בפורשה, עונדים שעון של רולקס או לובשים חולצה יוקרתית של קנזו תמיד נפתח את הארנק שלנו מהר יותר למשמע מילים כמו ׳סוף עונה׳, ׳דיל׳ או ׳הנחה׳. אז מה נחשב בעולם היין לעסקה טובה?
להמשך הכתבה >
מה הוא יין אורגני?
מאת: מור דניאל, הסומלייה שלנו
מחפשים להרחיב את המדף האורגני שלכם ולהוסיף לו גם כמה יינות? שואלים את עצמכם מה הופך יין, למעשה, לירוק? מכירים את הדילמה שנקשרת בייצור יינות אורגניים? הרי לכם כמה עובדות בנוגע למשקה בגרסתו האורגנית וגם כמה עצות לכל אותם כמהים לשתות יותר ירוק.
להמשך הכתבה >
.jpg?width=1200&height=700&mode=crop)
רקנאטי, הסדרה הים תיכונית
מאת: מור דניאל, הסומלייה שלנו
בשנים האחרונות תעשיית היין המקומית שלנו עוברת מהפכה נפלאה, היא מתחדשת ומחדשת את מערכת היחסים הישנה והקדומה שלה עם קבוצת זני הענבים הים-תיכוניים, אלה שגדלו פה לפני אלפי שנים, מהם יצרו יינות ששמם נשמע למרחוק. חג הפסח זה זמן מושלם לעצור לרגע ולשכנע גם אתכם שלשתות ים-תיכון זה הכי הכי ישראלי וחגיגי שיש.
להמשך הכתבה >
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
