יינות אמריקאים הם כאן כדי להישאר
מאת: מור דניאל הסומלייה שלנו
אז מה היא עבורכם יבשת העל, אמריקה? מעצמה, תרבות, מוקד הגירה, טראמפ ומה עוד? ואם במזון ובמשקה עסקינן? ברבן, פאי תפוחים, מאק אנד צ'יז, אם אנד אמ'ס וגם… יין! בעשורים האחרונים נתפסים יינות אמריקאים אל פסגת יינות העולם ומתיישבים בה בנוחות שמאותת לכל שותה - אנחנו כאן כדי להישאר! אז מה נספר לכם על יינות אמריקאים?
להמשך הכתבה >
.jpg?width=1200&height=700&mode=crop)
אמרונה איטלקי לא רק מואלפוליצ'לה!
לאחרונה התחדשנו בסדרת היינות גראן אפאסו מפוליה שבדרום איטליה שעושה המון כבוד למסורת ולזן הענבים הקלסי של האזור, העונה לשם פרימיטיבו. סדרת היינות משחזרת את שיטת האפסימנטו
להמשך הכתבה >
היינות הטעימים מפורטוגל שאי אפשר להפסיק לשתות
מאת: מור דניאל
לאור ההתרגשות שתעשיית היין הזו מציעה ולצד השיח החובק סביב היינות המדהימים שתוכלו למצוא בפורטוגל ועל התמורה הבלתי רגילה שהם מהווים למחיר קיבלנו בחודשים האחרונים שחקנים פורטוגליים חדשים אל המדפים
להמשך הכתבה >
מהלב של דרום אפריקה לאוהבי היין בישראל
מאת: מור דניאל, הסומלייה שלנו
אתם שולטים במיתולוגיה הרומית? רוצים לבחון את עצמכם? קדימה, שאלה אחת! מי הייתה ג׳ונו? או נכון יותר להגות את השם - יונו.
להמשך הכתבה >
סיפור לידתה של השמפנייה מדום פריניון ועד פרוסקו
מאת הסומלייה שלנו, מור דניאל
לקראת ערב השנה האזרחית החדשה ראוי לעצור לרגע ולהזכר בהיסטוריה של תעשיית המבעבעים. לעזור לכם לבחור את המבעבע המושלם לחגיגות הקרבות ובאות.
להמשך הכתבה >
פטיט סייל - Petit Sale
דרך היין
אז מה שונה בין PETIT SALE ל- GRAND SALE שאתם מכירים ? עד 50% הנחה על חבילות יינות מהארץ והעולם. שלישיות, רביעיות ושישיות במחירים מיוחדים
להמשך הכתבה >
דומיין דו פאגו - Domaine du Pegau
מאת הסומלייה שלנו, מור דניאל
..סיפורו של דומיין דו פאגו מתחיל בסוף המאה ה-17, זמן בו אבות בעלי היקב גידלו באזור כרמי זיתים ועצי דובדבנים ולצדם גם מספר מצומצם של כרמי ענבים שיועדו לייצור יין השאטונף דו פאפ המפורסם
להמשך הכתבה >
.jpg?width=1200&height=700&mode=crop)
כל האמת על יינות רוזה
מור דניאל
איזה יין שתו פה פעם? איך מייצרים יין רוזה? ולמה לכל הרוחות הוא וורוד?
להמשך הכתבה >
ABC - "הכל מלבד שרדונה"
מור דניאל, הסומלייה שלנו
כמעט בכל מדינה על פני כדור הארץ הזן הלבן השולט בכרמים הוא השרדונה, ולעיתים מרגיש שפשוט אי אפשר להתחמק ממנו. לא פלא שחובבי יין רבים מאסו ביינות שרדונה וכמה מהם אף טבעו מונח חדש: 'ABC' (anything but Chardonnay ׳הכל מלבד שרדונה׳) רוצים לדעת עוד? הקליקו
להמשך הכתבה >
.jpg?width=1200&height=700&mode=crop)
כל מה שרציתם לדעת על גלנפרקלס
עומר גנור
גלנפרקלס היא מזקקה שכל חובב וויסקי צריך להכיר – היא תלווה אותו מתחילת דרכו עם המהדורות הצעירות והנגישות שלה ועד להיותו מבין ורב ניסיון עם סדרת הפמלי קאסק.
להמשך הכתבה >
הוברט דה בואה - ביוגרפיה של אושיית יין מבורדו
מאת הסומלייה שלנו, מור דניאל
כורמות זורמת בעורקיו של הוברט דה בואה עוד משחר ילדותו. החיים לצד כרמים היקב המשפחתי המפורסם - שאטו אנג׳לוס - השוכן בקומונת היין המוערכת והמתמחה בזן המרלו - סנט אמיליון הם הבסיס לניסיון ולהשראה שלו כיינן. עבור הוברט כורמות טובה שואפת לאיזון ולכבוד לאנשים ולטבע.
להמשך הכתבה >
סנגרייה קרה לקיץ
מתכונים לסנגריה שאנחנו אוהבים במיוחד
מאת הסומלייה שלנו, מור דניאל
זה הזמן למזוג לעצמנו כוס סנגריה קרה, הקוקטייל האולטימטיבי לקיץ, מרענן, חושני וטעים מאוד, סנגרייה עושה את הקיץ והחום לנסבלים יותר...
להמשך הכתבה >
.jpg?width=1200&height=700&mode=crop)
היורש לבית גראיו: הכירו את מקסים
מור דניאל, הסומלייה שלנו
בשנים האחרונות מחלק מקסים את זמנו בין העבודה בדומיין המשפחתי שהקים אביו שבו הוא עובד ביחד עם אחיו לבין העבודה ביקב שפתח ביחד עם חברו, תומס שמיטל - דומיין דה ליז - שכרמיו ממוקמים קילומטרים ספורים בלבד מכרמי אלאן גראיו.
להמשך הכתבה >
.png?width=1200&height=700&mode=crop)
יינות גלו גלו (glou-glou): כל מה שתרצו לדעת!
מור דניאל, הסומלייה שלנו
המונח ׳גלו גלו׳ משמש בהתייחסות לסוגים שונים של יינות אך לרוב ישתמשו בו כדי לתאר יינות אדומים רכים, נעימים וקלילים.
להמשך הכתבה >
יינות טאבל; ׳היין של המלכים׳
מאת: מור דניאל, הסומלייה שלנו
טאבל הוא האפלסיון היחיד ברון שצבוע כולו ורוד - הנקודה היחידה בעמק שמוקדשת לייצור יינות רוזה ברמות הגבוהות ביותר. יינות שמתאפיינים בפוטנציאל יישון חסר תקדים ובמוניטין היסטורי רב הוד והדר. לא בכדי היה הרוזה מאזור זה היין האהוב על לואי ה-14 והסופר אונורה דה בלזק בני המאה ה-18. רוזה מטאבל יהיה תמיד יבש והזן העיקרי שירכיב אותו יהיה גרנאש (מינימום 60% מהבלנד הסופי). הארומות האופייניות ינועו בין ורדים ופירות הדר מתוקים, הטעמים של תות שדה ומשמש והסיומת תמיד מרעננת ושופעת.
להמשך הכתבה >
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
