הכר את דומיין לה ברוש

מה במארז?

Châteauneuf-Du-Pape Julien Barrot 2018
אזור גידול: חלקות גפן ותיקות (70+) באזור השאטונף דו פאפ, קרקעות המורכבות חול צהוב ואדום, חימר אדום, חימר גירני וחלוקי נחל מגולגלים.
זן ענבים: 60% גרנאש, 13% סירה, 19% מורבדר, 5% סינסאו, 1% וקורז, 2% נוספים
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה במיכלי בטון, השרייה על הקליפות במשך חודש, התיישנות בחביות עץ אלון ישנות בנפח 600 ליטר במשך כ-20 חודשים. ביקבוק ללא סינון.
על היין: במסעו לחשוף את המיטב של הטרואר בחר ז'וליאן ביין הזה לשקף את המהות של הדומיין ואת הפילוסופיה שלו ככורם. צבע סגול מרהיב, זר טרי ועשיר של סיגליות, פטל שחור, דובדבנים, גוף בינוני עד מלא, אלגנטי, מבושם. WS93 RP92

Liberty 2018
אזור גידול: הענבים מגפנים בנות 65 הנטועות בהדליית גביע על טרסות מכוסות באבני נהר, בגובה של 125 מטר, על גבעות שטופות שמש, מושקות מיובלי הרון ונהנות מרוחות המיסטרל, באזור הדרומי ביותר בעמק, ליד Châteauneuf de Gadagne.
זני ענבים: 55% גרנאש, 18% סירה, 12% מורבדר, 10% סינסאו, 5% קריניאן
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה במיכלי בטון, השרייה על הקליפות במשך חודש, התיישנות בחביות עץ אלון ישנות בנפח 600 ליטר במשך כ-18 חודשים. ביקבוק ללא סינון.
על היין: עוצמתי, טאנין רך, פטל שחור עסיסי, סיגליות ועשבי תיבול מפולפלים. יין פרי שיתוף פעולה בין 2 מגדלים חברים שבחרו בשם Liberty כדי להדגיש את 'חופש היצירה' - יחד בכוחות משותפים הם טיפחו את החלקות והפיקו את היין. RP 92-94

לה ברוש ג'וליאן בארו שטונף דו פאפ

לה ברוש ליברטי

כמות פריטים במארז: 2

מחיר רגיל: ~~₪479.80~~

מחיר המארז: ₪479.80 מחיר לחברי מועדון: ₪335.86

הוספה לסל >

מה במארז?

על היקב

Domaine la Barroche

לה ברוש הוא דומיין משפחתי שעובר מדור לדור מאז המאה ה-14, ומנוהל כעת בידי האחים, ז'וליאן ולטיסיה ברוט. אביהם, כריסטיאן, התאהב במלאכת גידול הגפנים וטיפל בקפדנות רבה בכ-125 דונם שאותם יירש . עד להצטרפות של ז'וליאן לאביו בשנת 2002 נמכר כל היבול המשפחתי ליקבים הגדולים באזור, אולם כניסתו סימלה עידן חדש בדומיין. כל חלקה וחלקה החלה לקבל תשומת לב רבה, לדבריו: "אי אפשר לייצר יין גדול בלי טרואר גדול, וטרואר גדול הוא כלום בלי שהיינן אוהב את הגפנים שלו". ז'וליאן מחליט להפסיק את מכירת הענבים ומבקבק יינות מיבולי המשפחה בעצמו. הכרמים הממוקמים בעיקר בחלק הצפוני והצפון מזרחי של השאטונף דו פאפ מטופלים לפי עקרונות החקלאות האורגנית. לכל חלקה וחלקה טרואר ייחודי, אך המאפיין הבולט ביותר שלהן הוא השיעור הגבוה של החול המעניק ליינות אלגנטיות ועדינות. בבעלות המשפחה חלקות ותיקות מאוד, ממוצע גיל כל גפניה עומד על 65. מחצית מגפני הגרנאש הן בנות למעלה מ-100 שנה מהעתיקות ביותר שנמצאו בשאטו-דו-פאפ. במרתף היין תוסס במיכלי בטון, השרייה על הקליפות במשך חודש, שימוש באשכלות שלמים ובשמר בר מקומי בלבד, היינות מתיישנים במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון מסורתיות והיין מבוקבק ללא סינון. היינות של דומיין לה ברוש נחשבים מודרניים במובן החיובי ביותר של המילה - יינות נקיים, טהורים ומבריקים!

ג'ו צ׳רווינסקי, Wine Advocate על הדומיין: "תחת ניצוחו של הדור הצעיר והמוכשר במשפחה, האחים לאטיסיה וז'וליאן ברוט, דומיין לה ברוש הוא אור זוהר באזור שאטונף-דו-פאפ"