Mazzei Castello di Fonterutoli, Chianti Classico DOCG
אזור גידול: קיאנטי קלאסיקו, טוסקנה, איטליה. 5 חלקות כרם (גיל ממוצע כ-30 שנה) שנטועות בגובה שבין 220 מ' ועד ל 550 מ' מעל פני הים, מבטאות מגוון סוגי טרואר
זני ענבים: 90% סנג'ובזה, 10% קברנה סוביניון
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, לאחר תסיסה יושן הסנג'ובזה במשך 16 חודשים בחביות אלון צרפתיות, 70% חדשות, ואילו הקברנה התיישן כשמונה עשר חודשים בחביות עץ אלון 70% חדשות.
על היין: זהו היין שמייצג יותר מכל את יקב Fonterutoli. היין מופק משבעה קלונים שונים של סנג'ובזה עם השלמה קטנה של זנים נוספים. יין עוצמתי ואלגנטי בעל אישיות ייחודית משלו, אשר מבטא מאופן הטוב ביותר את ארבעת הטרואר השונים של אחוזת Fonterutoli.
Mazzei Castello di Fonterutoli, Chianti Classico DOCG
אזור גידול: קיאנטי קלאסיקו, טוסקנה, איטליה. 5 חלקות כרם (גיל ממוצע כ-30 שנה) שנטועות בגובה שבין 220 מ' ועד ל 550 מ' מעל פני הים, מבטאות מגוון סוגי טרואר
זני ענבים: 90% סנג'ובזה, 10% קברנה סוביניון
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, לאחר תסיסה יושן הסנג'ובזה במשך 16 חודשים בחביות אלון צרפתיות, 70% חדשות, ואילו הקברנה התיישן כשמונה עשר חודשים בחביות עץ אלון 70% חדשות.
על היין: זהו היין שמייצג יותר מכל את יקב Fonterutoli. היין מופק משבעה קלונים שונים של סנג'ובזה עם השלמה קטנה של זנים נוספים. יין עוצמתי ואלגנטי בעל אישיות ייחודית משלו, אשר מבטא מאופן הטוב ביותר את ארבעת הטרואר השונים של אחוזת Fonterutoli.
אחוזת Fonterutoli ממוקמת חמישה קילומטרים מדרום לקסטלינה, בקיאנטי, על הגבעות הפונות ל- Val d'Elsa, בלב הקיאנטי קלאסיקו. הטרואר הנהדר, החשיפה המושלמת של הכרמים לשמש, תנאי המיקרו-אקלים וצפיפות הגפנים מסייעים לייצורם של יינות מורכבים, אלגנטיים ועוצמתיים. אופיים של יינות Castello di Fonterutoli הולך ומשתבח עם השנים הודות לחדשנות מתמשכת יחד עם שמירה על תרבות ומסורת ארוכת שנים בשילוב עם אימוץ טכנולוגיה מודרנית.
הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו ותקבלו מידע על אירועים, סדנאות ומוצרים חדשים באתר ובסניפים