היינות הטעימים מפורטוגל שאי אפשר להפסיק לשתות

לאור ההתרגשות שתעשיית היין הזו מציעה ולצד השיח החובק סביב היינות המדהימים שתוכלו למצוא בפורטוגל ועל התמורה הבלתי רגילה שהם מהווים למחיר קיבלנו בחודשים האחרונים שחקנים פורטוגליים חדשים אל המדפים

יצא לכם להתנסות ביין פורטוגלי? לא, לא בפורט!
שנים רבות הייתה התעשייה הזו מזוהה עם יינות מחוזקים, עזי טעם וכבדי גוף ויינותיה המיוחדים והייחודיים המיוצרים מפסיפס של מאות זני ענבים ילידיים לא זכו לצאת מגבולותיה.
מלחמת אזרחים, כלכלה רעועה וחוסר יציבות שחלשה על תחומים רבים מנעו מיינות פורטוגליים לחצות את גבולות המדינה, להתחרות בשוק היין העולמי ולתפוס את המקום לו הם ראויים בתפריטי יין במסעדות ועל המדפים בחנויות היין המובילות.
תרבות היין הפורטוגלית התפתחה מתוך בידוד וחוסר וודאות, עובדה שמנעה מזני ענבים רבים שאינם גדלים בשום מקום אחר ברחבי העולם לזכות בחשיפה לה הם ראויים.
למעלה מ-250 זנים בעלי זהות מקומית טהורה, שהסתגלו היטב לנוף הפורטוגלי מספקים חווית טעימה חסרת מעצורים לחובבי יין ולמבקרים ברחבי העולם כולו.
אז לאור ההתרגשות שתעשיית היין הזו מציעה ולצד השיח החובק סביב  היינות המדהימים שתוכלו למצוא בפורטוגל ועל התמורה הבלתי רגילה שהם מהווים למחיר קיבלנו בחודשים האחרונים שחקנים פורטוגליים חדש אל המדפים - פורטה 6 אדום ולבן.
כל מילה מיותרת, אך בכל זאת כמה מילים על היינות הטעימים האלה, שפשוט אי אפשר להפסיק לשתות…

Vidigal Wines - Compilation from Vidigal Wines on Vimeo.

מאחורי סדרת היינות הזו עומדת חברת היין המשפחתית - וידיגל שממוקמת במרכז פורטוגל בסמוך לעיר ליריה ומייצרת יינות ופורטים המהווים תמורה בלתי רגילה למחיר. היא הוקמה בראשית המאה ה-20 על-ידי אנשי דת נוצריים ולאורך כל המאה הקודמת עברה מספר בעלים. בשנות ה-90 היא נרכשה על-ידי המנכ״ל הנוכחי שלה, אנטוניו מנדס לופז, שהוא בעליה ביחד עם חברת השקעות נורווגית. ללופז ניסיון גדול בעולם היין - הוא הקים חברת יבוא יינות בדנמרק שהעניקה לו ידע ומומחיות ברמה העולמית ובוידיגל הוא גם שותף בתהליך ייצור היין ביחד עם צוות הייננים שלו בראשו עומדים אנטוניו ונטורה ורפאל נופרארט. וידיגל נחשבת לאחת מחברות הייצוא המובילות בפורטוגל והיא משווקת 40 סוגים שונים של יינות בלמעלה משלושים מדינות ברחבי העולם. שטח כרמי החברה עומד על עשרת אלפים דונם שפזורים בכל אזורי היין החשובים של פורטוגל: דורו, אלנטז׳ו, דאו, וינה ורדה ועוד. מרבית היינות שהחברה מייצרת ובפרט אלה מליסבון, מקורם בכרמים הסמוכים לאוקיינוס האטלנטי עובדה המשפיעה עד מאוד על הטעם הסופי של היינות. זני הענבים העיקריים שנטועים בכרמים הם טינטה רוריז, טוריגה נסיונל, קסטלו, סירה וקברנה סוביניון. ניתן לתאר את הפילוסופיה של החברה במשפט אחד: ״האפשרות הטובה ביותר במחיר הנמוך ביותר!״

האדום של היקב - פורטה 6 טינטו מיוצר מזני האראגונז הקסטלאו והטוריגה נסיונל מהווה כרטיס כניסה מופלא יינות פורטוגל האדומים הוא קליל, בעל מרקם רך ופירותיות נעימה. מושלם לערב חורפי ולכל מי שמחפש אדומים שהפרי בהם עומד בקדמת הבמה.
הלבן של היקב - פורטה 6 ביאנקו מיוצר מזני הפרנאו פירס הארניטו והמוסקטל וכמו מקבילו האדום בסדרה מהווה אף הוא יין שמקדש את הפרי. שופע פרי, נגיש, פריך ובעל סיומת מינרלית ונעימה. 
רגע, שכחנו לציין את התוויות הארטיסטיות של יינות הסדרה, שמעמידות במרכז את החיים בפורטוגל שכוס של יין טוב היא חלק בלתי נפרד מהם. זני הענבים הם לא מרכז העשייה אלה טעמו של משקה שזהותו פורטוגלית טהורה. 

סדרה נוספת של היקב היא הסדרה העוצמתית קורג'ם.(=האומץ)
הסדרה מציעה יינות מורכבים יותר.
קורג'ם אדום - עשיר ועוצמתי, יוצר מזן הענבים הכי פורטוגלי שיש - טוריגה נסיונאל
קורג'ם לבן - חמאתי וארומתי, יוצר מזני הסמיון, סוביניון בלאן והאנקרודזו.