ורג'ט פואי פוסה טרואר דה פוי לה קומב גפנים בוגרות

בשנת 1976 הגיעו זוג סטודנטים בשם מיין הינן וז׳אן מארי גופנס מבלגיה אל בורגון. שנה אחת בלבד לקח להשלים את לימודי הצרפתית שלהם ולהתאהב בתעשיית היין של החבל. ז׳אן מארי החליט לזנוח את עולם הארכיטקטורה ממנו הגיע ונירשם ללימודי יינות בבון ומיין התחילה לעבוד אצל מגדלים באזור. זמן קצר לאחר מכן הם הופכים למנהלים של דומיין קטנטן באזור המקונה שבדרום בורגון בו הם למדו את רזי העבודה בכרמים וייצור היין. בשנת 1979 הם רכשו כמה חלקות כרם בגבעות של פיירקלו, נלהבים אך עדיין חסרי ניסיון במונחי האזור. היינות הראשונים שיצרו בוקבקו תחת דומיין גופנס-הינן. מבנה היקב הוקם בורג׳סו, בחלק הדרומי ביותר של אזור המקונה, למרגלות המדרון המפורסם Roche de Solutré.

שטח כרמי הדומיין כולל היום 53 דונם כרמים על הגבעות של Pierreclos ושל Vergisson ו-Davaye. בכרמים ישנה הקפדה על יבולים נמוכים, הם מעובדים בטכניקות טבעיות בלבד וללא שימוש בכימיקלים. הבציר ידני וסלקטיבי, במספר מחזורים ובהבשלה מירבית. במרתף נסחטים הענבים בסחיטה עדינה מאוד, התסיסות טבעיות וללא תוספת שמרים. היינות מתיישנים על השמרים (סור לי) ומבוקבקים ללא סינון. כל אלה מולידים יינות טהורים, מינרליים ועשירים. יינות הדומיין מיוצרים בכמויות קטנות ונחשבים לנדירים וקשים להשגה. ז׳אן מארי קנה לעצמו שם של מאסטר ביינות המקונה והשפיע רבות על המוניטין של אזור זה.

ורז׳ה הוקם בשנת 1990 כחלק מרצון לייצר מותג דומה לדומיין גופנס-הינן אך מיבולים שנקנו מטובי המגדלים באזור. מיין וז׳אן מארי רואים בכורמים מהם הם רוכשים את היבולים שותפים לתהליך הייצור על כל חלקיו. הם חתומים על הסכמים ארוכי טווח עם מגדלים באזורי המקונה, קוט ד׳אור ושאבלי. את הפילוסופיה של ורז׳ה הם מסכמים במשפט אחד: ״היין הטוב ביותר שמיוצר מהענבים הטובים ביותר!״. בני הזוג הם הבעלי גם של Château Closiot בסוטרן וגם של Domaine des Tourettes בלוברון שבדרום צרפת.