לבן יבש, כשר
זני ענבים: שרדונה, טרביאנו
מקור הענבים והרכבם בבלנד משתנה מבציר לבציר
תהליך ייצור: הענבים הותססו במיכלי נירוסטה מיוחדים, את תהליך התסיסה עצרו באמצע באמצעות קור, על מנת לשמור על רמת סוכר גבוהה, לאחר מכן הוספו שמרים וסוכרים ליצירת תסיסה שנייה לפני הביקבק
תאור היין:
צבע: זהוב בהיר, כמעט שקוף עם חתיכות זהב קטנות
ריח: ליין ארומות של לימון, קלמנטינה, מנגו ואננס
טעם: יין בעל גוף קל, בועות מהירות, מתיקות מעודנת וחמיצות מאוזנת
נדמה כי אין צורך להציג את מותג Blue Nun, זהו אחד מהמותגים המפורסמים בעולם. סיפורו החל בשנת 1857 כאשר הקים Hermann Sichel את היקב במיינז בגרמניה. בשנת 1921 הוחלט ליצור מותג חדש אשר יחגוג את איכויות בציר 1921 המעולה. מותג זה הינו Blue Nun. לאחר זמן קצר נמכרו היינות לבריטניה ובמדינות נוספות ברחבי העולם. כיום נמכרים יינות Blue Nun במעל ל-100 מדינות ברחבי העולם. בשנים האחרונות עבר היקב תהליך משמעותי של יצירת מגוון רחב של יינות איכותיים .