זני ענבים: סינסאו, גרנאש, סירה, רולה. הענבים ליין זה מגיעות מהחלקות המובחרות ביותר של היקב באפלסיון קוט דה פרובנס
תהליך ייצור: התירוש מענבי הסינסאו, גרנאש והרולה נמעכו וישר הופרדו מהקליפות ואילו תירוש הסירה הופרד מהקליפות בשיטת ה "saignee" (דימום), לאחר מכן נקבע הבלנד והוא הועבר להתיישנות קצרה במיכלי נירוסטה בטמפרטורות מבוקרות
תאור היין:
צבע: כתום צלול ורך
ריח: ליין ארומות של פריחת האביב, גרגרי יער טריים ומינראליות
טעם: יין קל עם חמיצות מרעננת וסיומת אלגנטית ונעימה
יינות מירבל הינם פרי שיתוף הפעולה בין משפחת פרין המפורסמת מדרום עמק הרון (בעליה של שאטו דה בוקסטל המהולל) לזוג הנוצץ לשעבר אנג'לינה ג'ולי ובראד פיט. בשטחי האחוזה שרכשו בפרובאנס נטועים כ-400 דונם כרמים והיקב מייצר יינות רוזה, לבן ואדום נהדרים בעלי אופי פרובנסיאלי מובהק אשר זוכים לביקורות משבחות ברחבי העולם.