משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
MORGON CÔTE DU PY
זן ענבים: גאמה נואר
טרואר: אדמה רוויה סלעים געשיים, המעניקים את העומק והמורכבות ליין
גפנים: צפיפות גפנים גבוהה, על פי המסורת בבוז'ולה, ממוצע גיל גפנים כ- 80 שנה,
תשומת לב לעבודת האדמה, על מנת לשמור על חיותה ולהפיק ענבים בריאים,
טיפוח גפנים בעבודה ידנית מדוקדקת, בציר ידני מוקפד ושמירה על שלמות האשכולות
תהליך ייצור: הענבים הגיעו ממספר חלקות במורגון ועברו להתיישנות בחביות נפרדות, לאחר מכן נוצר בלנד מהחלקות השונות.
היין התיישן במשך 11 חודשים, חלק מהזמן בחביות עץ.
מי, ילידת קוריאה, למדה ייננות באורגון,
שם גם צברה ניסיון רב כשעבדה אצל שני יקבים גדולים וידועים.
היא אוהבת יינות דחוסים ומלאי עוצמה.
וכך כשגילתה את אזור הבוז'ולה, השתקעה במורגון, אזור הידוע ביינותיו העוצמתיים
ופוטנציאל היישון שלהם.
מי הביאה איתה פילוסופיה ברורה ומובהקת-
לייצר יינות אלגנטיים ומלאי חיים.
הכרמים וגם תהליכי יצירת היין מנוהלים בשיטות אורגניות,
אך מי לא רוצה הכרה בתחום.
.jpg?width=160&height=290&mode=pad)
