דומיין פורייה - Domaine Fourrier

..

לדומיין פורייה היסטוריה ארוכה בכפר ג'ברי שמברטן , היקב שנוסד על-ידי פרננד פארנו פורייה במהלך שנות השלושים של המאה הקודמת הועבר בשנת 1969 לאחיינו, ז'אן קלוד. בשנת 1994 העביר האחרון את המושכות לבנו, ז'אן מארי כשמלאו לזה 23 שנה בלבד, לאחר שסיים את ההתמחות שלו ב-Domaine Drouhin באורגון וכן אצל האגדה הנרי ז'אייה בכפר וון רומנה. ז'אן מארי היה אף מעורב בעשייה של היין המפורסם מבציר 1988 של היקב ופילוסופית היין שלו הולכת בעקבות זו של ז'אייה: "עשיית יינות טובים מתחילה בכרם, שמירה על חקלאות טבעית, טכניקה קפדנית עד מאוד, מינימום שימוש בעץ חדש וכמובן – הימנעות משזרות, סמל הסמלים של ז'אייה!" לצידו של ז'אן מארי עומדות בכרם ובמרתף אחותו איזבלה ואשתו ויקי.

בבעלות היקב 90 דונם כרמים הנטועים בכפרים החשובים: מורי סנט דניס, שמבול מוסוני, ג'ברי שברטן ווג'ו. המפורסמים ביינות הדומיין הם: Griotte Chambertin ו- Clos st Jacques שמיוצרים מענבי הכפר ג'ברי שמברטן מגפנים שנטעו בין 1902 ל-1910, הללו מבוקשים על-ידי אספני יין בעולם ומיוצרים בכמויות קטנות מאוד.