דומיין אוליבייה לפלייב - Domaine Olivier Leflaive

..

אוליבייה לפלייב הוא נצר לאחת ממשפחות היין המובילות בבורגון. למשפחתו היסטוריה של כ-300 שנה בכרמי פוליני מונראשה והסביבה והיקב המשפחתי נחשב לאחד מיצרני היינות הלבנים הגדולים של בורגון. בשנת 1984 החליט אוליבייה לפתח דומיין בשילוב עם נגוסיאנט יחד עם אחיו ובסיוע דודו וינסנט. בשנת 2010 זכה אוליבייה לפלייב לחלקו בכרמי האחוזה המשפחתית אשר התווספו לחלקות השונות אשר רכש עם השנים.  החל מבציר זה הוא יוצר מגוון מרשים במיוחד של יינות מחלקות נהדרות. לצד הדומיין מייצר אוליבייה לפלייב, יינות נהדרים משאבלי ועד הקוט שאלונייז. לצד כרמי הדומיין בשסאן מונטרשה, פוליני מונראשה ומארסו בין היתר, ליקב קשרים הדוקים ארוכי טווח עם הכורמים מהם הם קונים ענבים ליינות הנגוסיאנט. הקשרים הללו ושיתוף הפעולה שנוצר עם הכורמים, חלקם מהחשובים ביותר באזור ואומנים בפני עצמם, מאפשרים ליקב לוודא כי הענבים המגיעים ליקב הם הטובים ביותר ושיטות הגידול מתאימות לשאיפות היקב, למסורת הקוט ד'אור ולייצור יינות ברמה הגבוהה ביותר.  
ליקב פילוסופיה המדגישה את חשיבות הטרואר והבאתו לידי ביטוי ביינות השונים, וכל יין מקבל את תשומת ליבו המלאה של היינן על מנת להבטיח ייצור יינות עשירים, מאוזנים וייחודיים. רוב רובו של היין המיוצר ביקב הינו לבן אך יש גם יינות אדומים מחלקות שונות בקוט דה בון.