בירה גולדסטאר סלואו שישיה

גולדסטאר SLOWBREW

גולדסטאר SlowBrew היא בירת לאגר כהה בעלת 10% אלכוהול, כפול מאחוז האלכוהול של אחותה הקלאסית.
ה-SLOWBREW, כשמה כן היא, מיוצרת בתהליך איטי. כמה איטי? כפול מתהליך הייצור הרגיל. והקצב האיטי נכון ומומלץ גם לשתייה שלה. בכל זאת, 10% אלכוהול וגוף כבד.
הלגימה הראשונה מה-SLOWBREW תחשוף את חובבי הגולדסטאר הקלאסית לרבדים חדשים ועמוקים של טעם, בזכות תהליך ייצור שונה לחלוטין מהמקובל.
ראשית, תהליך הייצור מתחיל מכמות גדולה משמעותית של לתת, דבר שתורם לסמיכות ותחושת השובע שהבירה מעניקה. גם תהליך ההשריה ארוך מהרגיל, זאת כדי למצות את כמות הטעמים והסוכרים מהלתת, שבתהליך ההתססה יהפכו לאחוזי האלכוהול הגבוהים. ההתססה ארוכה גם היא מהמקובל ונעשית בשני שלבים: תסיסה אופקית שמביאה את הבירה ל-9% אלכוהול ואז תסיסה אופקית, שמוסיפה את האחוז האחרון ומאזנת את הטעמים.
לבסוף, מתקבלת תוצאה עוצמתית בעלת טעם עמוק, ארומה קרמלית וגיזוז נמוך.
למרות אחוזי האלכוהול והגוף העשיר, ה-SLOWBREW נעימה וקלה לשתייה.