וויסקי גלנליווט 12

The Glenlivet 12 years of age single malt scotch whisky

בשנת 2015 החלו בקהילת חובבי הוויסקי שמועות באשר לגלנליווט 12 שנה. מהדורה צעירה ללא ציון גיל הושקה לא מכבר – הפאונדרס רזרב – ובשווקים מסוימים בקבוקי הוויסקי האהוב בן ה-12, קלאסיקה שיוצרה שנים רבות, החלו להיות מצרך נדיר. בסופו של דבר השוק היחיד בו ניתן היה למצוא את הסינגל מאלט המבוקש היה זה בו הוא הנמכר ביותר כבר עשרות שנים – ארצות הברית. לאחר שנים ספורות הוא החל שוב להופיע בשווקים השונים בעולם וכיום לשמחתנו הוא נמצא בתפוצה רחבה, ועם עיצוב חדש ונאה ביותר.
למרות שהמזקקה עברה שיפוץ והרחבה רציניים לפני כעשור ומספר הדודים גדל ל-14, אלן ווינצ'סטר, המאסטר בלנדר של גלנליווט מצליח לייצר את אותו סגנון וויסקי נעים אשר בזכותו המזקקה התפרסמה לפני קרוב ל-200 שנים. הוא מיושן בחביות מעץ אלון אירופאי ואמריקאי והוא ללא ספק מהסינגל מאלטים הכי נגישים לשתיין המתחיל בטעמו ואופיו הנעים והמחבק.
האף שלו מאוד נוכח – פירותי, בקטע הבשל ביותר שתוכלו לדמיין. תפוחים, אגסים, אננס ואפילו בננה, הכל בשל ומתוק ומרגיש כמעט כמו לפתן פירות או עוגת פירות חמה. בחך יש טוויסט כפול – הפירות הופכים לטריים, הכל קריספי יותר, והוניל מהחבית שלא היה באף מופיע ובגדול. הסיומת נעימה ומחממת. וויסקי מתחילים מושלם, שכל חובב וויסקי – מתקדם ככל שיהיה – ישמח ללגום מידי פעם.