זנים וכרמים: %100 ענבי סנגובז’ה גרוסו מהכרם המפורסם Vigna Spuntali בגובה 300 מטר.
יישון בחביות: לאחר התססה על הקליפות של 20-25 יום במיכלים מבוקרי טמפרטורה היין עובר לחביות עץ אלון צרפתיות בנות 300 ליטר למשך 24 חודשים ובהמשך התבגרות של עוד כ- 24 חודשים בבקבוק.
על היין: צבע נופך חזק עם אודם מודגש. טעמי פרי.