וויסקי אובן 14 שנה

Oban 14 single malt scotch whisky

בשנת 1979 אובן השיקה סינגל מאלט בן 12 שנה. עשור לאחר מכן הוא הוחלף על ידי האובן אותו רואות עיניכם בגרסה בוגרת יותר בת 14 שנים אשר מיוצר מאז ונחשב לקלאסיקה אמיתית בקרב חובבי וויסקי בכלל וסינגל מאלטים מסקוטלנד בפרט.

את המילים הבאות אפשר פשוט לקרוא – ואפשר לנסות לקרוא בקולו המלטף של שף אייל שני להגברת ההנאה: אובן 14 מכיל בתוכו סתירה אדירה. מצד אחד יש כאן מזקקה עם מפרט טכני שאמור לברוא וויסקי כבד ועוצמתי. מצד שני יש כאן וויסקי מלטף, לא עדין אבל בטח לא אגרסיבי. הוא מיושב בדעתו ובוגר לגילו. הוא יכול להיות וויסקי מורכב אם רק תבקשו ממנו.

במילים פשוטות, אובן 14 יכול להעניק לכם חוויה ראשונית פשוטה. הלגימה הראשונה ממנו בעיקר תגרום לתחושה של גוף מלא ולטעם מתקתק וקצת מתובל. ככל שתשקיעו בו זמן הוא יתגלה כוויסקי בעל מספר רבדים, עם מעט מעט מינראליות, עם מעט מעט עשן, תבלינים עדינים שמרקדים על הלשון. הוא כמו מישהו שהכרתם בבר השכונתי, ואחרי רבע שעה של שיחה יומיומית מתגלה שהוא דוקטור לפילוסופיה והכל נהיה מעניין יותר. אנחנו ממש ממליצים על אובן כוויסקי ששותים לאורך זמן, לאט – גם את הבקבוק וגם כל כוס בנפרד.