שאטו דומין שבלייר לבן 2014

Domaine Chevalier Blanc

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: לבן עשיר

בציר: 2014

אזור: פסאק-לאוגנן, גראב, גדה שמאלית, בורדו

זני ענבים: 75% סוביניון בלאן, 25% סמיון

נפח: 750 מ"ל

ציון: James Suckling 98

חלקה של 50 דונם על קרקע ממוצא גיי עם אבני חלוקים. הבציר הינו ידני ולאחריו היין מותסס בחביות אלון ונשאר על משקעי השמרים שעוברים ערבוב תקופתי. 35% מהחביות חדשות והיין שוהה בהן כ 18 חודשים!

רשמי טעימה: מרקם חד ורענן במיוחד עם ארומות של מסלע ואבנים ופחות דגש על עומס של פרי. מינראליות מתונה, הדרים, פירות יבשים. איזון נהדר בין חמיצות לפרי. מהטובים שביינות הלבנים של האחוזה.