טקילה וולקן קריסטלינו אניחו

Volcan Cristalino הינה טקילה יוצאת דופןהמיוצרת בעבודת יד מ 100%- אגבה כחולה המגיעה משני אזורים שונים בחאליסקו.
האזור הראשון נמוך יחסית וממוקם בין ההרים ) LOWLANDS (, נמצא בסמוך להר הגעש ומאופיין באדמה בגוון אפרפר עליה גדלה באגבה בעלת פרופיל טעם פיקנטי וצמחי. האזור
השני נמצא גבוה יותר באזור הררי ) )HIGHLANDS ומאופיין באדמה אדומה עשירה בחימר עליה גדלה אגבה בעלת תווים פירותיים ופרחוניים.
ליצירת Volcan Cristalino משתמשים באגבה הטובה ביותר משני האזורים ובתהליך הייצור מתבצעת הפרדה בין האזורים השונים כדי להביא לידי ביטוי בצורה המיטבית את האיכויות של כל אזור.
יצירת טקילה המוגדרת כ- Anejo :לאחר הזיקוק הנוזל נח במשך שנה בחבית ולאחר מכן מועבר לסינון דרך פחם ובתום הסינון הוא חוזר להתיישנות נוספת בחביות עץ אלון אמריקאיות.
יצירת טקילה המוגדרת כ- Extra Anejo : לאחר הזיקוק הנוזל נח במשך 3 שנים בחבית ולאחר מכן מועבר לסינון דרך פחם ובתום הסינון הוא חוזר להתיישנות נוספת בחביות עץ אלון צרפתיות.
לאחר שכל נוזל עובר תהליך שונה, במזקקה עושים פעולה יוצאת דופן וממזגים בין השניים וכתוצאה מכך נוצרת טקילה בעלת מורכבות חסרת תקדים.
כחלק מהמיזוג, במזקקה מסירים את הצבע המאפיין טקילה בסגנון Anejo ולמעשה נוצרת טקילה שקופה לחלוטין מה שנחשב נדיר למדי ומכאן גם שמה -קיריסטאלינו מלשון קריסטל )שקוף(.
ל- Volcan Cristalino ארומה עשירה המשלבת נגיעות של פירות יבשים, שוקולד, וניל וטבק כתוצאה מהמיזוג. לטקילה סגנון אלגנטי ואישיות עוצמתית והיא בעלת טעמים חזקים של קרמל, שוקולד מריר ואגבה מבושלת.