משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
סדרת הספיישל אדישן של היקב מיוצרת אחת לכמה שנים בבחירה קפדנית של חומרי הגלם מהחלקות המובחרות בגליל העליון של היקב. תמהיל הזנים משתנה מעת לעת בהתאם לדרישה, לסגנון היין ולבציר.
לפנינו אם כן קברנה סוביניון עם מעט מרלו שמקורם בכרמים המיועדים ליינות הרזרב של היקב, אלא שהפעם על מנת לשמור על סגנון צעיר ורענן של היין, והצורך להתאים את היין לקהל צעיר בין השאר, לא מיושן היין שנתיים בחביות אלון על מנת להימנע מגוף כבד מדיי. לפיכך מיושן היין 8 חודשים בעץ וכך שומר על מבנה של גוף בינוני ולא מכביד עם סגנון פרי לא בשל מדיי.
ארץ ייצור: ישראל
סגנון: אדום קלאסי
אזור: גליל עליון
זני ענבים: קברנה סוביניון, מעט מרלו
נפח: 750 מ"ל
יקב רמות נפתלי הוקם על ידי איציק כהן, כורם ואיש יין ותיק בשנת 2003. לאחר ניסיון רב שנים ביקבי רמת הגולן פנה איציק לדרך חדשה ופתח יקב בוטיק שענביו מגיעים מהכרמים הנפלאים ברמות נפתלי, עמק קדש. ביקב הושקעו מאמצים אדירים הן בכרם והן ביקב, ומשפחת כהן כולה מסייעת בקידום היינות. ביקב מיוצרים לצד יינות קברנה סוביניון וסירה גם יינות ברברה נהדרים. כרמי היקב נהנים מתנאים בלתי רגילים עם אדמת טרה רוסה נהדרת, משקעים מעטים יחסית והבדלי טמפרטורה בין שעות היום לשעות הלילה. האזור הינו אחד מאזורי הגידול החשובים בצפון והכרמים בו משמשים לייצור יינות איכותיים רבים.
