הוגל ריזלינג אסטייט מגנום 1.5 ליטר 2017

Hugel Riesling Estate 2017

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: לבן ארומטי

בציר: 2017

אזור: אלזס, Riquewihr

זן ענבים: ריזלינג

סוג קרקע: חוואר רך ממוצא גירי

גיל גפנים: 36 שנה

נפח: 1.5 ליטר (מגנום)

בציר 2017 היה הפכפך מתחילתו. העונה החלה טוב עם גשמי חורף רבים,  ובאביב פריחה מהירה. בין ה 19-20 לאפריל ידע האזור כפור נוראי בכרמים שלא ידע 30 שנה.
ההרס היה משמעותי עד 80% בחלק מן החלקות באזור. רק ב 31 למאי החלו שוב גפנים לפרוח ותקופה זו הייתה רגילה לעונה וגם כל תקופת הקיץ הייתה רגילה וללא אירועים מיוחדים.

הבציר החל ב 31 לאוגוסט. לאחר מכן ב- 17 בספטמבר הייתה סופת גשמים. סוף הבציר התאזן מעט יותר עם כמה חלקות שנבצרו בבציר מאוחר בפינו גרי ובגוורצטרמינר. יינות 2017 בסך הכל מגלים איכות טובה ביותר למרות האירועים שפקדו את העונה.

ביקב: לאחר בציר ידני בסלים קטנים, הענבים עוברים סחיטה עדינה ושינוע הנוזל ללא משאבות אלא באמצעות כוח הכבידה, תסיסה במכלים מבוקרי טמפרטורה בין 18-24 מעלות. שיקוע של המיץ בחורף הקר באופן טבעי. סינון קל באביב לפני בקבוק. ושהייה במרתף לתקופה נוספת לפני יציאה לשוק. כל הבקבוקים מבוקבקים עם פקקי DIAM.

רשמי טעימה: ארומות מורכבות של הדר, אבן צפחה, מעט פריחה לבנה, תבליני יער. מרקם מינראלי עם חמיצות טובה ואיזון טוב עם פרי בשל אך רענן מאוד. פוטנציאל התיישנות