ברונו ג'יאקוזה דולצ'טו ד'אלבה

Dolcetto D'Alba 2021  Bruno Giacosa

דולצ'טו דה אלבה 2021

ארץ ייצור: איטליה

סגנון: אדום קלאסי

בציר: 2021

אזור: פימונטה

זן ענבים: דולצ'טו

נפח: 750 מ"ל

כרמים: מספר כפרים באזור Nieve , Neviglie, Treiso, Alba. נטיעות דרום-מזרח, דרום, מערב-מזרח

ייננות: תסיסה במיכלי נירוסטה ושיקוע למשך 8 ימים. תסיסה מאלו-לקטית. יישון נוסף: 6 חודשים במיכלי נירוסטה וחודש נוסף בבקבוק.

חומצה כללית: 5 גרם\ליטר

רשמי טעימה: הזן האדום ההיסטורי הנטוע ביותר של פימונטה נמצא בשנים האחרונות בירידה בהיקף נטיעות בפימונטה עקב מעבר לברברה ונביולו המייצרים יינות יקרי ערך. הדולצ'טו הוא למעשה "יין הבית" של האיטלקים. מאוד מבושם ומרוכז בפרי נדיב, סגול ושופע.

ליין זה צבע אדום עז עם גוונים סגולים. הארומה מרוכזת ומורכבת עם רמזים לפרי אדום רענן ואוכמניות. בחך היין מאוזן ומלא.