משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
.jpg?width=1400&height=2000&mode=pad)
קונדדו דה האזה רזרבה 2016
Condado de Haza Reserva 2016
אחד מיינות הרזרבה המובחרים של יקב קונדדו דה האזה שמביאים לידי ביטוי את זן הטמפרניו שמצליח באזור ריברה דל דוארו להבשיל מאוחר יותר עקב אקלים קר בחורף אך יבש יחסית מבחינת משקעים, וקיץ חם יבש וקצר יחסית.
הענבים מגיעים לרמת סוכר גבוהה יחסית עם מבנה טאני מובחן וגוף מלא אך אלגנטי לצד ריכוז חומרי צבע, טעם וארומה מצוינים.
גובה הכרמים באזור העיירות Roa ו- La Horra הוא בסביבות 800 מטר מעל פני הים, עובדה שתורמת לאופי מתובלן של היין. חלקת הסינגל ויניארד לקוחה מכרם בן 1460 דונם עם מגוון קרקעות שמכילות חרסית וחול. גיל הגפנים כ 30 שנה, עובדה התורמת למיעוט אשכולות באופן יחסי לגפן צעירה, אך זו הבוגרת איכותית יותר עם יחס של ארומה ועם מול הנוזל גבוה.
הענבים עוברים תסיסה במיכלי נירוסטה על מנת לשמר את טעמי הפרי הראשונים שלהם ולאחר מכן עובר היין יישון בחביות אלון כ- 18 חודשים ועוד 6 חודשים בתוך הבקבוק טרם יציאתו לשוק. היין המתקבל הוא בעל חומציות טובה לאוכל, כאשר שאר המרכיבים של היין והטאנינים מביאים לאיזון וקטיפתיות כאשר יש מעט ארומות קלויות ומעושנות ברקע. יין נהדר לחובבי הסגנון המלא של טמפרניו או סגנון בורדולזי.
ארץ ייצור: ספרד
בציר: 2016
סגנון: אדום עשיר
אזור, ריברה דל דוארו
זני ענבים: טמפרניו
נפח: 750 מ"ל
אלחנדרו פרננדס נחשב לאחד מיצרני היין החשובים והמשפיעים ביותר בספרד בכלל, ובאזור ריברה דל דאורו בפרט. פרננדס מייצר את כל יינותיו מזן הטמפרניו האופייני לספרד. בשנת 1972 הקים פרננדס את היקב הראשון שלו בכפר פסקוארה, יקב זה שינה את דפוסי החשיבה בחידוש טכנולוגית טיפול בכרמים וייצור יין. בשנות השמונים גילה אלחנדרו פרננדס חלקת אדמה עזובה, הוא האמין כי היא הינה טרואר אידיאלי לנטיעת טמפרניו הודות לחשיפה הדרומית ולקרקע המעולה וליצירת יינות איכותיים במיוחד. לאחר מספר שנים של משא ומתן עלה בידו לרכוש את החלקה והיא קרויה על שם העיירה Haza הקרובה. כיום עומד הכרם על כ-2000 דונם. הבצירים הראשונים – בשנת 1993 ו-1994 יוצרו ביקב בפסקוארה ובשנת 1995 הוקם היקב – קונדדו דה האזה.
