לבן יבש, לא כשר
זני ענבים: שרדונה
כל הענבים ליין זה מגיעים מכרמי היקב באזור לאנגה DOC שבפיאמונטה, צפון מערב איטליה
תהליך ייצור: הענבים הותססו במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות, לאחר מכן הועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון ישנות לתקופה בת 6 חודשים
תאור היין:
צבע: זהוב עמוק
ריח: ליין ארומות של אגס תפוח בשל, פרחים ורמזים של דבש
טעם: יין בעל מבנה גוף בינוני, מרקם עשיר, חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה
יקב גאיה נוסד בשנת 1859 ע"י ג'ובאני גאיה, וכיום מנהל אותו אנג'לו, דור רביעי למשפחה. אנג'לו יינן מוכשר ונועז התברך גם באופי שאפתני. מרגע שקיבל את המושכות של היקב פיתח והרחיב את פעילותו גם מחוץ לאזור פיאמונטה. בשנת 1994 רכש אנג'לו יקב בטוסקנה, Pieve Santa Restituta שבכפר מונטאלצ'ינו המפורסם במטרה לייצר ברונלו די מונטאלצ'ינו. בשנת 1996 רכש יקב נוסף בטוסקנה הפעם בצידה המערבי, באזור בולגרי, שמו של היקב Ca'marcanda. היקב של גאיה בפיאמונטה מונה כ-1,000 דונם כרמים המרוכזים סביב הכפרים ברברסקו וברולו. יקב גאיה מתאפיין בקפדנות ועקביות בייצור יין איכותי ביותר, תוך פתיחות לטכניקות מודרניות.
Gaia Gaja, בתו של אנג'לו, ממשיכה את דרכו ולוקחת על עצמה אחריות רבה ביקב, כולל ניהול פיתוח היקבים והניסויים בכרמים. מעבר לכך גאיה לוקחת על צמה יותר ויותר את ייצוג היקב והאזור בעולם.