ברי ברוס אורקני 2007

Berrys Orkney, Cask Ref 4, Single Malt Scoth Whisky – 46% -Batch 2007, 12Yr

ברי ברוס & ראד היא החברה הוותיקה ביותר בבריטניה למסחר ביין. היא הוקמה בשנת 1698 ובנוסף לעיסוקה בתחום היין, BBR הייתה שחקן חשוב בתחום הוויסקי משנת 1915. היא יצרה בלנדים משלה, בשנת 1923 השיקה את הבלנדד וויסקי קאטי סארק שהיה חביב על המבריחים והייתה בעליה של מזקקת גלנרות'ס משנות התשעים ועד 2017.

כיום ברי ברוס נחשבת למבקבק עצמאי איכותי, בעל ריינג' מגוון של וויסקי – וגם של רום. היא מבקבקת חביות בודדות וסמול באץ' בחוזקים שונים, ומוציאה מספר הוצאות שנתיות, לרוב בתיאום עם עונות השנה. הותק והקשרים בתעשיית הוויסקי מאפשרים לברי ברוס גישה לחביות נהדרות. כאן אנחנו מציעים לכם היילנד פארק בן 12 בחבית אקס-ברבן אשר בוקבקה בחוזק של 46%. אמנם השם אינו מצוין על התווית, אך אלו הבקיאים במפת המזקקות של סקוטלנד יודעים שיש רק שתי אפשרויות, וכשטועמים אותו מבינים בדיוק היכן הנוזל הזה זוקק.

באף דבשיות ומעט לימוניות ועשן ממש קליל. בחך העשן מקבל משהו שמזכיר אפר, ומורגש בעיקר על מרכז הלשון. יש גם מעט טעם של עור ועץ אלון מתקתק. הסיומת ארוכה ובה החתימה המוכרת של היילנד פארק עם עשן פרחוני.