הוויסקים ביצירת המופת הזו מורכבים מחביות ברבן לשעבר וחביות אולורוסו לשעבר בנות 36.
חוויה מורכבת מאוד ממנה הוציאו רק 800 בקבוקים בלבד.ההוצאה הנוכחית מלאה בפירות טרופיים באף ובפה.
אף:אגסים,ג׳ינג׳ר שוקולד חלב וגלידות ווניל ושרי.
פה:הטעם פחות מתוק מהאף,עץ ותבלינים.
פיניש:אלגנטי וארוך עם איזכור תבליני עוגות.
נוסדה:1897
איזור:היילנדס
כמות ייצור:5 מליון ליטר בשנה.
לתקופה מסויימת בשנות ה70 טומטין היתה המזקקה הגדולה ביותר בסקוטלנד מבחינת יכולת ייצור.ברשותה היו 23 דודי זיקוק מה שאפשר לה לייצר מעל 12 מליון ליטר תזקיק בשנה.
צניחת הביקוש העולמי לוויסקי בשנות ה70 וה80 וסגירתן המתבקשת של עשרות מזקקות בסקוטלנד היתה מתבקשת וכך גם טומטין נאלצו להתאקלם למצב החדש.
תחת בעלות יפנית משנת 86 והפחתת כמות הדודים במזקקה ל12 הצליחה טומטין לשרוד את המשבר.החל מ2006 התמקדה טומטין בייצור סינגל מאלט ופחות בחלוקה לבלנדים המקומיים.
היום היא מייצרת 5 מליון ליטר תזקיק בשנה כש 65% ממנו הולך לסינגל מאלט והשאר לבלנדים שלהם והתאגיד.