Abbazia di Novacella Sauvignon Blanc
מדינה: איטליה
אזור גידול: D.O.C אלטו אדיג'ה, כרמים בגובה 350-750 מטר
זן ענבים: סוביניון בלאן
תהליך יצור: תסיסה מבוקרת (17-19 מעלות) במכלי נירוסטה.
על היין: בעל גוון ירקרק זהוב צעיר וניחוחות נעימים של פריחה, עשב טרי ופלפל ירוק. בעל אופי רענן עם איזון טוב וסיומת ארוכה עם רמזים מינרליים. סוביניון איכותי ומהנה.
Medium body, pale greenish straw colour. Passionfruit forward aroma with grassy background. Hedonistic lychee and ripe gooseberry palate following by dry finish of good length and lime acidity. Crisp and refreshing, a bit alcoholic but pleasant and well balanced. Food friendly, well pairing to Mediterranean salad and Sainte Maure cheese. Serve 10?C - 12?C. Open a few minutes ahead. Drink now and the next couple years.
Medium body, pale greenish straw colour. Passionfruit forward aroma with grassy background. Hedonistic lychee and ripe gooseberry palate following by dry finish of good length and lime acidity. Crisp and refreshing, a bit alcoholic but pleasant and well balanced. Food friendly, well pairing to Mediterranean salad and Sainte Maure cheese. Serve 10?C - 12?C. Open a few minutes ahead. Drink now and the next couple years.