משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Marjan Simcic Pinot Grigio Cru Selection
אזור גידול: קוליו, איטליה
זן ענבים: פינו גריג'ו
תהליך יצור: בציר ידני, השריה ארוכה מאוד על הקליפות ותסיסה ספונטנית על שמרי הבר בחביות עץ גדולות בנות 2,500 ליטר. ממשיך להתיישן 12 חודשים בחביות עץ גדולות על משקעי השמרים.
על היין: גוון סלמוני, תוצאה של השריה ארוכה על הקליפות. ארומות הדרים לצד פירות טרופיים בשלים וטעמי פרי עשירים, גוף בינוני ומרקם עשיר.
5 דורות של יצור יין איכותי
יקב משפחתי השוכן בברדה, אזור המהווה המשך טבעי לאזור היין האיטלקי קוליו שבפריולי. בשנת 1860 רכש אנטון סימצ'יץ חלקת אדמה ומשק וייסד את עסקי היין של המשפחה. מריאן סימצ'יץ, היינן והמנהל של היקב כיום הוא בן הדור החמישי. מריאן מאמין גדול בטרואר של האזור היפיפה בו הרי האלפים פוגשים את הים התיכון. מאז שקיבל על עצמו את ניהול היקב הוא התחייב באופן אבסולוטי לאיכות ולמסורת המשפחתית והפך את האזור למפורסם ברמה בינלאומית. היינות המעולים שלו מיוצרים תוך הקפדה עצומה וזוכים כיום לציונים גבוהים ממבקרי היין החשובים בעולם. היקב מטפח 180 דונם כרמים בצד הסלובני והאיטלקי של האזור מהם הוא מייצר כ- 90,000 בקבוקים מדי שנה. רוב העשייה ביקב מתרכזת בזנים לבנים, ביניהם ריבולה ג'אלה, פינו גריג'ו, סוביניון בלאן, סוביניון ורט, שרדונה. בין האדומים קברנה סוביניון, פינו נואר ומרלו..
