משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Fattoria Le Pupille 'Saffredi' Maremma Toscana Tuscany, 2018
אזור גידול: מארמה טוסקנה. כרם Saffredi השוכן בפרטה בגובה 250 מטר מעל פני הים, שטחו 140 דונם. שילוב בין חלקות שניטעו בשנת 1985 לבין חלקות שניטעו בשנת 2006.
זן ענבים: 60% קברנה סוביניון, 35% מרלו, 5% פטי ורדו
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון במשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי מסוג באריק, 65% מהן חדשות.
על היין: היין ששם את יינות מארמה על המפה! יין הדגל של היקב. דובדבנים שחורים, תבלין, טבק, גוף מלא, אלגנטיות, חומציות מרעננת, פוטנציאל יישון. זכה בתואר ה׳לפיט של טוסקנה׳.
WS93 JS97 RP96
Fattoria Le Pupille
חוות לה פופילה ממוקמת בלב הנוף עוצר הנשימה של מארמה טוסקנה, סביב הכפר פרטה, המוקף שדות חיטה, אלונים וחורש מרהיב. בשנת 1985 נטעה אליזבטה ג׳פטי, סטודנטית נמרצת לייננות, רק בת 20, מלאת תשוקה ואמונה בפוטנציאל הגלום בכפר הולדתה, גפנים של קברנה סוביניון וסנג׳ובזה באזור. כעבור כעשור, במהלכו ייצרה יין בכמויות זעירות, פנתה אליזבטה לעזרתו של חלוץ מארמה טוסקנה ואב הסופר טוסקן, ג'אקומו טאקיס, גדול האנלוגים של אנטינורי והאיש שעומד מאחורי יין הטיניאנלו המפורסם. בכוחות משותפים מצליחים השניים לייצר יינות עוצרי נשימה שמוכיחים כי בכוחם של יינות מארמה טוסקנה להתיישן ולהתחרות ביינות הגדולים מטוסקנה ומבורדו.
כיום רבים מכירים את אליזבטה ג׳פטי בשם ׳שגרירת מארמה׳ או ׳הגברת של מורלינו׳ והיא נחשבת אחת מנשות היין המוערכות בעולם. שטח כרמי היקב עומד על 750 דונם, מתוכם 120 דונם מקיפים את המבנה שבו הוא שוכן - בית חווה עתיק באיסטיה ד׳אמברון, ליד גרוסטו. בעבודה בכרמים וביקב לוקחים חלק פעיל חמשת ילדיה של אליזבטה ובתה, קלרה כבר לוקחת חלק פעיל בעבודה הייננית.
