סוסון ים ווילד סוביניון בלאן

Wild Sauvignon Sea Horse winery  

אזור גידול: חלקות כרם בהרי ירושלים. 

זן ענבים: סוביניון בלאן

תהליך ייצור: בציר ידני, תסיסה ספונטנית באמצעות שמרי בר שנועדו להביא לידי ביטוי את אזור הגידול. תסיסה ויישון על השמרים בחביות עץ אלון צרפתי משומשות במשך 9 חודשים.

על היין: סגנון יוצא דופן של סוביניון בלאן, עשיר, פירות הדר מתקתקים, עסיסי, סיומת מרעננת