משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Telmo Rodriguez 'As Caborcas' Single Vineyard Ladeiras do Bibei 2018
אזור גידול: גליציה, חלקת גפן ותיקה מאוד - קבורקאס - במזרח ולדוארס (״עמק הזהב״), לאחר עשור של למידת הכרמים לאורך נהר הביבאי הצליחו רודריגז ושותפו פבלו לרכוש כמה חלקות גפן היסטוריות, יוצאות דופן (גיל הגפנים נע בין 50 ל-70 שנה) במעלה המדרון, על טרסות תלולות, מיבולן מיוצר יין זה.
זן ענבים: מנסיה
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה במיכלי פלדת אל חלד ועץ. היין התיישן במשך 15 חודשים בפודרים (2000 ליטר).
על היין: מיין זה מיוצרים 2530 בקבוקים בלבד! אלגנטי אך עוצמתי ומואזן, יוצא דופן, שנה קרירה חוללה פלאים ביבולי הזן הספרדי. פוטנציאל יישון מעולה.
RP96
טלמו רודריגז
היינות של טלמו רודריגז ושותפו ליצירה פבלו אגוזקיזה הם פרוייקט מרתק המושתת על שלושים שנות שיטוטים ברחבי ספרד. שנים של גילוי, למידה וחידוש זני ענבים ושיטות גידול מסורתיות וייחודיות באזורי יין הנידחים של המדינה. אל המסע יצא רודריגז עם הרבה רעיונות ומעט משאבים בשנת 1994, אחרי לימודי ייננות בבורדו והתנסות בת מספר שנים ביקב המשפחתי בריוחה. גם כיום כאשר היינות ידועים וזוכים להערכה עצומה ברחבי העולם, והם מטפחים כבר כ- 800 דונם כרמים ו- 43 זני ענבים מקומיים ברחבי ספרד, ממשיכים רודריגז ואגוזקיזה במסע האינסופי שלהם לגלות, לשקם ולשמר כרמים ומסורות נשכחות ולהפתיע כל פעם מחדש עם יינות בעלי אופי ייחודי ואיכות יוצאת דופן.
יינות מרתקים המייצגים את הזנים המקומיים ושיטות הייצור המסורתיות של ספרד
222.jpg?width=500)
