לבן יבש, לא כשר
זני ענבים: שנין בלאן
כל הענבים ליין זה נבצרו מכמרים בהרי יהודה
תהליך ייצור: הענבים הותססו והתיישנו בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה בת 8 חודשים
תאור היין:
צבע: זהבהב
ריח: ליין ארומות של אפרסק ומשמש, לצד פסיפלורה ואננס עם מעט נגיעות וניל
טעם: יין בעל גוף בינוני, חמיצות מרעננת, וסיומת ארוכה ומעט מתקתקה
יקב סוסון ים הוקם על ידי זאב דוניה בבר גיורא שבהרי ירושלים בשנת 2000.
היקב הנו אחד המיוחדים בישראל ומייצר מגוון מרתק של יינות החל מזינפנדל ועד שנין בלאן שיינות המבוססים על זני דרום עמק הרון.
ליקב כרם אורגני נפלא בבר גיורא.