משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
.png?width=150&height=150&mode=pad&scale=canvas&format=png)
La Vielle Ferme Blanc
לבן יבש, לא כשר
זני הענבים: גרנאש בלנק 30%, בורבולנק 30%, רוסאן 10% ו30% אוני בלנק
כל הענבים ליקב זה מגיעים מכרמי היקב באזור ה"קוט דה ונטו" שבדרום עמק הרון
אזור גידול: דרומית לעמק הרון, דרום מזרחית לקוט דו ונטו. הכרמים נטועים באלטיטוד יחסית גבוה ולכן מבשילים מאוחר יחסית.
תהליך הייצור:. 90% מהענבים עוברים תסיסה במיכלי נירוסטה ואילו הענבים הנותרים עוברים תסיסה בחביות עץ אלון.
על היין: היין מציג ניחוחות של פירות ירוקים, אגוזים ותירס. יין ארומטי ומאוזן.
משפחת פרין מייצרת יין בדרום עמק הרון כבר חמישה דורות, את הכרמים הם נטעו בשנת 1909, לאחר התאוששות האזור ממחלת הפילוקסרה. היקב שומר על ייצור יינות לפי המסורת המקומית ועם זאת תמיד חושב גם על הקדמה ומפתח את היקב והכרמים. בשנות ה50 החל היקב לטפח את כרמיו בשיטות אורגניות וכמה שנים לאחר מכן אף בשיטות ביו-דינמיות. בכרמי הדומיין שבאזור השאטונף דה פאפ נטועים כל 15 הזנים המותרים לגידול ותהליכי הכנת היין נעשים לכל זן בנפרד עד לשלבים המאוחרים בהם נקבע הבלנד.מלבד שאטו בוקסטל שבשאטונף דה פאפ, ליקב ישנם עוד כרמים רבות בכל רחבי דרום עמק הרון והם מייצרים יינות בסגנונות שונים ומגוונים.
