זינד הומברכט זינד אלזאס- דרך היין

* מוגבל לזוג בק' ללקוח* אחד היינות המרתקים ויוצאי הדופן באלזאס, יהיה מושלם לפתיחת כל ארוחת חג שתערכו. היין הזה מיוצר בידי אחד המומחים בעולם בחלקאות ובעשייה הביו-דינמית - אוליביה הומברכט! בלנד של ענבי שרדונה (60%), אוקסרואה ופינו גרי (40%) שנבצרו מגפנים בנות 30 שנה. מינרליות מעודנת, ארומה טרופית נעימה, רעננות וסיומת ארוכה ומענגת

ארץ ייצור צרפת

נפח 750 מ"ל

כשרות לא כשר

סוג היין / צבע לבן

Domaine Zind-Humbrecht Zind

אזור גידול: גפנים שממוצע גילן 30 שנה בכרם Clos Windsbuhl ב Hunawihr. כרם זה נרכש בידי הדומיין בשנת 1987. זני השרדונה והאוקסרואה נבחרו לנטיעות בו משום שהם מבשלים מוקדם יחסית ובקרבת הכרם יער המייצר אפקט קריר.

זני ענבים: 60% שרדונה וכן 40% אוקסרואה ופינו גרי.

תהליך היצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה במיכלי עץ גדולים (פודרים) ויישון באותם המיכלים מספר חודשים.

על היין: מינרליות עדינה משתלבת עם ניחוחות אפרסק לבן ופרחוניות נהדרת. מסווג ׳ווין דה פראנס׳ משום ששרדונה אינו מותר לגידול בכרמי האזור.

מחיר ₪169.90

לחברים שלנו: ₪99.90

אזל מהמלאי

שלחו לי מייל כשיחזור

לקניית המארז

על היקב

Domaine Zind Humbrecht
דומיין זינד הומברכט נוסד בשנת 1959, כתוצאה ממיזוג דומיינים, ערב חתונם של בת משפחת זינד, ז׳ינט ובן משפחת הומברכט, לאונרד. בבעלות הדומיין כמה מחלקות הכרם החשובות ביותר באלזאס. החיבור בין זינד הומברכט לבין יין התחיל עוד בשנת 1620 והוא נמשך עד היום. לאורך השנים, עוברים הידע והאהבה ליין מאב לבן, מדור לדור. ההצלחה המרהיבה של יינות הדומיין טמונה בתשומת הלב המוענקת לכרמים: האדמה, המדרון, החשיפה הנכונה לשמש, הטיפול הביו-דינאמי המסור בגפנים ועוד. הכול מכוון כך שהיין המופק מן הכרם יהיה הטוב ביותר. אוליבייה הומברכט, בנם של ג׳ינט ולאונרד הינו אחד הייננים המוערכים בעולם ויינות הדומיין זוכים להערכה יוצאת דופן הן בקרב אספנים והן בקרב מבקרי יינות. בשנת 1995 כינה רוברט פרקר את אוליבייה ׳הגאון של עולם היין׳.