ברנרד בודרי שינון קרואה בואסה

Domaine Bernard Baudry Chinon La Croix Boissee 2019

אזור גידול: שינו, עמק הלואר, צרפת, חלקות כרם שגילן נע בין 15 ל-40 שנה, נטועות על קרקעות אבן גיר לבנה, חול וחימר בחשיפה דרומית שמקדמת את ההבשלה. משמעות שם החלקה ׳צלב העץ׳ על שם החוויה הדתית הנקשר בכרם זה. 

זני ענבים: קברנה פרנק בחלקה קטנה הנטועה בחשיפה דרומית

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, לאחר תסיסה במיכלי בטון ועץ, היין התיישן בחביות עץ מסורתיות כשנתיים ובוקבק ללא סינון.

על היין: יין מורכב, עשיר ומלא, פרי אדום וטאנינים עדינים