בודגאס אסנסיו קרסלאן 100 על 100 מונסטרל

יין מונסטרל (מורבדר), אחד הזנים העתיקים של ספרד שמקורו בוולנסיה ממנה הוא התפשט גם לדרום צרפת. יין אורגני שתסס והתיישן במיכלי נירוסטה לשימור הפרופיל הטבעי של הזן.

כשרות לא כשר

סוג היין / צבע אדום

Asensio Carcelen '100x100 Monastrellh' Jumilla

אזור גידול: ספרד, D.O חומילה

זני ענבים: 100% מונסטרל (מורבדר)

התיישנות: התבגרות במיכלי נירוסטה

ייצור היין: בציר ידני. השריה ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה.

על היין: פירות יער, קטיפתי, מורכבות, סיומת ארוכה

מחיר ₪59.90

אזל מהמלאי

שלחו לי מייל כשיחזור

על היקב

Asensio Carcelen

יקב משפחתי שנוסד עוד בסוף המאה ה- 19. כיום מטפח היקב 3,000 דונם כרמים בבעלותו באזור חומילה שבדרום מזרח ספרד. האקלים באזור חם והיינות בעלי אופי כבד ומרוכז בהתאם. 90 אחוז מהשטח נטועים בזן המונסטרל והיתר סירה וגרנאש. בשנת 2006 עבר היקב למיקום חדש ממש בלב אזור הכרמים והחל משנת 2011 מטופלים הכרמים בשיטות אורגניות תוך מתן תשומת לב וכבוד עצום לנושא הסביבתי לאורך כל שלבי הייצור.