אפרוס דפנה- אורגני וביודינמי- דרך היין

וינו ורדה (100% לוריירו) מהגפנים הגבוהות ביותר של היקב המעובדות לפי עקרונות החקלאות הביו דינמית. לאחר השרייה בת 41 שעות על הקליפות (העניקה מורכבות ליין) התיישן היין במיכלי נירוסטה ובאמפורות כמה חודשים.

ארץ ייצור פורטוגל

נפח 750 מ"ל

כשרות לא כשר

סוג היין / צבע לבן

Aphros 'Daphne' Vinho Verde
אורגני + ביודינמי

אזור גידול: פורטוגל, DOC וינו ורדה

זני ענבים: 100% לוריירו

התיישנות: התבגרות קצרה במכלים

ייצור היין: השריה בת 14 שעות על הקליפות. תסיסה במכלי נירוסטה ובאמפורות בטון והתבגרות קצרה על המשקעים.

על היין: צהוב בהיר, אגוזי, עסיסי, ארומטי, רעננות נעימה, סיומת ארוכה

מחיר ₪139.90

לחברים שלנו: ₪134.90

הוספה לסל >

על היקב

Aphros
יקב אפרוס הוא אחד החלוצים בתחום החקלאות הביודינמית בפורטוגל. מייסד היקב, וסקו קרופט, החל את חייו הבוגרים כארכיטקט ומעצב. בשנת 2003 הפך מבנה היסטורי נטוש של המשפחה באזור הוינו ורדה ליקב מצליח. כשעבר היקב למבנה חדש ומודרני יותר הפך וסקו את המרתפים ההיסטוריים ליקב ייחודי מרתק בו מתבצעת כל העבודה באופן ידני בלבד, ללא שימוש בחשמל ובאופן המדמה שיטות עבודה היסטוריות מימי הביניים. המרתף כולל אמפורות חימר ישנות בנות 90 עד 120 שנה בהן תוססים היינות על הקליפות במשך שבועות ארוכים.