דרך היין

הקוט דה נואי

דרך היין

באזור זה מייצרים יינות אדומים ברובם המכריע. ידוע כי נפוליאון חיבב במיוחד את יינות האזור. להמשך הכתבה >

שמפיין

דרך היין

נדמה כי אין צורך להציג את אזור זה, המייצר את היינות המבעבעים הטובים בעולם. כבר במאה ה-18 נודעו יינות אלו ברחבי העולם. במאה ה-19 התפתחו צורות הייצור המוכרות לנו וגם כיום מייצרים בתי שמפניה רבים על פי המסורת. להמשך הכתבה >

אלזאס

דרך היין

אזור אלזאס נמצא בצפון מזרח צרפת, מוגן על ידי הרי ה- Vosges במערבו וצמוד לגבול הגרמני ולנהר הריין. האזור כולל בתוכו כרמים ב-119 כפרים שונים ומגוון רחב של זנים, ברובם המכריע לבנים. להמשך הכתבה >

הלואר

אזור היין הכי טוב שאתם לא מכירים מספיק בצרפת

דרך היין

עמק הלואר הינו אחד מאזורי היין החשובים בצרפת. האזור נפרש לאורך כ-480 ק"מ לצד נהר הלואר. אזור הלואר מחולק לכ-65 אפלסיונים הנטועים מעל ל-750,000 דונם כרמים, בהם מייצרים יינות קינוח, יינות לבנים יבשים, יינות אדומים יבשים, יינות מבעבעים ועוד. להמשך הכתבה >

קאהור - מקור המלבק האמיתי

דרך היין

באפלסיון Cahors, השוכן בדרום מערב צרפת יוצרים יינות אדומים בלבד, המבוססים על מלבק להמשך הכתבה >

לנגדוק רוסיון ופרובאנס

דרך היין

אזור הלנגדוק בדרום צרפת הינו אזור ייצור היין הגדול במדינה עם הסטוריה עשירה וענפה. שטח הכרמים בלנגדוק רוסיון עומד כיום על כ-2 מליון דונם, כמעט רבע משטח הכרמים הכללי בצרפת להמשך הכתבה >

הגדה הימנית בבורדו

דרך היין

כרמי הגדה הימנית בבורדו נטועים בעיקר מרלו בשילוב עם קברנה פראנק ומעט קברנה סוביניון וכן זנים לבנים כגון סמיון וסוביניון בלאן. להמשך הכתבה >

האפלסיונים החשובים בגדה השמאלית בבורדו

דרך היין

באזור המדוק, בגדה השמאלית של בורדו מייצרים יינות מזה מאות שנים. ההיסטוריה הארוכה של בורדו וקידום יינות בורדו בעולם החלו מהמדוק לאחר כיבוש האזור על ידי האנגלים. ניתן לחלק את המדוק לשלושה חלקים: צפוני, מרכזי ודרומי. המדוק מחולק גם לשני אפלסיונים בפועל Haut Medoc וכן Bas Medoc. במדוק שוכנים האפלסיונים החשובים St Estephe, Pauillac, Margaux וכן St Julien להמשך הכתבה >

פסאק לאוניין, גראב וסאוטרן שבבורדו

דרך היין

יינות גראב, פסאק לאונין וכן סאוטרן הינם מהחשובים בעולם. להמשך הכתבה >

מבוא לצפון מערב איטליה

פיאמונטה והלנגה

דרך היין

אזור צפון מערב איטליה ידוע בעיקר הודות לכרמי אזור פיאמונטה, ובעיקר אזור הלנגה בוא ניתן למצוא את ברולו וברברסקו. מעבר לאזורים חשובים אלו, ניתן למצוא ברחבי צפון מערב איטליה בכלל ופיאמונטה בפרט מגוון אזורים המייצרים יינות מבוססי נביולו ויינות נביולו ללא בלנד נהדרים ומעבר לכך מגוון אדיר של יינות המיוצרים מזנים מסורתיים אותם קשה למצוא במקומות אחרים. להמשך הכתבה >

ברברסקו

דרך היין

אזור ברברסקו, הנטוע בעיקר נביולו, הינו אחד מאזורי היין החשובים של איטליה לצד ברולו הסמוך להמשך הכתבה >

קיאנטי וקיאנטי קלאסיקו

היין האופייני ביותר לטוסקאנה הינו הקיאנטי

דרך היין

היין האופייני ביותר לטוסקאנה הינו הקיאנטי. הקיאנטי כולו הוא, DOCG ובתוכו שמונה אזורי משנה שהידוע ביניהם הוא ה"קלאסיקו" המזוהה על ידי התוית עם התרנגול השחור. להמשך הכתבה >